به پایگاه اطلاع رسانی طبيب خراسان | اولين سامانه جامع اطلاع رساني مكاتب طبی كل نگر ايران خوش آمدید.

مشاور :

دکتر هاشمی

تاريخ مشاوره : دوشنبه 4/6/1392

تاريخ پاسخ : چهارشنبه 13/6/1392

تحصيلات : ليسانس

سن : 24

گروه : طب سنتی اسلامی

سوال : سلام بهترین خوراک ها برای استحکام و رشد استخوان رو به ترتیب معرفی کنید ممنون میشم

پاسخ : اگر تغذیه درست، طبیعی و متناسب داشته باشید به اضافه بهره مندی از آفتاب و ورزش منظم لازم نیست نگران وضعیت استخوانها باشید. البته پوکی استخوان می تواند عارضه مصرف برخی داروها و نوشابه های گازدار باشد. بهترین منابع کلسیم لبنیات مثل شیر ، ماست، پنیر، کشک و قره قوروت و نیز غذاهای دریایی به ویژه ماهی تن ، کیلکا و ساردین است. سایر منابع کلسیم شامل : سبزیجات برگ سبز مثل کلم پیچ ، اسفناج ، کرفس ، جعفری و نیز شلغم ، هویج ، زیتون ، پرتقال ، انگور ، توت فرنگی ، خرمالو ، کشمش ، بادام ، پسته ، بادام زمینی ، گردو و حبوبات است.



مقدار کلسیم
ماده غذایی
414 میلی‌گرم یک لیوان ماست کم چرب
352 میلی‌گرم یک لیوان شیر بدون چربی
300 میلی‌گرم 90 گرم ماهی ساردین
211 میلی‌گرم 90 گرم ماهی کنسرو شده‌ی سالمون
202 میلی‌گرم 30 گرم پنیر چدار
166 میلی‌گرم 120 گرم سویا
برخی منابع کلسیوم: لوبیا سبز
لوبیا سبز-
اگر مقداری گوشت مرغ را با ۲۰۰ گرم لوبیای پخته بخورید بدن شما تا ۲۱۱ میلی گرم کلسیم دریافت خواهد کرد.
● بادام
در مطالعه ای که توسط محققان آمریکایی انجام شد مشخص شد، کسانی که بادام خام و بونداده می خورند، ۵۰ درصد بیشتر از افرادی که بادام نمی خورند سایز دور کمرشان کوچک خواهد شد.
● کلم
گرچه مقدار کلسیم کلم قابل توجه است اما روی کاغذ محتوای کلسیم کلم کمتر از سایر سبزی هاست و یک مشت آن ۱۹۷میلی گرم کلسیم دارد ولی تحقیقات دانشمندان آمریکایی نشان داده، کلسیم کلم ۲ برابر بیشتر از کلسیم اسفناج جذب می شود. جالب است بدانید که اسفناج ۲۵۰ میلی گرم کلسیم دارد بنابراین از کلم خام در سالاد خود غافل نشوید.

● پرتقال
همه پرتقال را به عنوان منبع ویتامین C می شناسند اما شاید ندانید که از خوردن یک پرتقال درشت ۷۴ میلی گرم کلسیم به بدن شما خواهد رسید.در عین حال پرتقال پتاسیم مورد نیاز بدن شما را نیز تامین خواهد کرد
● ماهی سالمون
این ماهی منبع مناسبی از کلسیم هست.خوردن این ماهی با سبزی هایی به رنگ سبز تیره مقدار قابل ملاحظه ای کلسیم به بدن شما می رساند. نوع کنسرو شده ماهی هم کلسیم بالایی دارد که حدود ۱۸۰میلی گرم است.

● لوبیا چیتی
. یک کاسه کوچک لوبیا (تقریبا ۲۰۰ گرم) ۸۶ میلی گرم کلسیم به بدن شما خواهد رساند.

● نخود فرنگی
خوردن ۲۲۰ گرم نخود فرنگی پخته ۹۴ گرم کلسیم به بدن شما خواهد رسید و جدا از این، مقدار مناسبی از منیزیم نیز دریافت خواهید کرد.