بهترين آن سفيد تازه چرب آن است و اثر آن تا دو سال باقي مي ماند كه نانواها بر روي نان مي پاشند و از آن حلوا درست مي كنند و روغن آن در اكثر مرهم ها استفاده مي شود و به خاطر غلظتي كه دارد دير فاسد مي شود . كنجد پوست كنده زودتر از پوست نكنده آن فاسد مي شود.
طبيعت آن گرم و تر در آخر اول مي باشد.
كنجد مقوي و باز كننده گرفتگي ها و غذايي لطيف و چاق كننده باعث نرمي آواز صدا ، درمان خشونت حلق ، مصلح اخلاط سوخته و سودا ، ملين معده و روده و مقعد ،كاهش و رمان ورمهاي گرم مي باشد.
خوردن آن با شراب براي عقرب و مار گزيدگي درمان است.
كنجد باعث چاق شدن و تقويت نيروي جنسي خصوصاً اگر با مغز بادام ، خشخاش و شكر مصرف شود.
اگر آن را با نبات بكوبيد و مصرف كنيد براي رفع سوزش مري و معده و ترش كردن در اثر معده سوداوي و سوزش در اثر ادويه تند و براي نرم كردن معده و روده و دفع سنگ كليه در صورتي كه مداوم مصرف شود مفيد است.
خوردن گردوی سوخته وکنجدبانخودخونریزی بواسیررا قطع میکند.
خوردن آب پخته كنجد باعث شروع خونريزي قاعدگي مي شود.
روغن كنجد ، انيسون و خيسانده مويز براي شقاق و خارش دموي و بلغمي اگر خورده شود مفيد است.
كنجد و بذر كتان باعث تقويت نيروي جنسي مي شود و با خيسانده صبر براي سرفه و بيماريهاي سينه و زخمها و عفونت هاي ريوي مفيد ست. اگر آنرا ساييده با شراب بخوريد براي رفع قولنج و گزيدن مار شاخدار مفيد است.
از مضار آن بدي هضم است كه بايد آن را بو داد و يا با عسل خورد . اگر لابلاي دندان بماند باعثبدبویی دهان می شودو باعث سردرد میشود که مصلح آن عسل است.بدل آن بذر كتان مي باشد.
ضماد آن باعث ورمها و نرمي پوست بدن و بر طرف كننده لكه هاي سياه و خون مردگي زير پوست و كبودي پوست و قولنج و مار گزيدگي ، درمان سوختگي با آتش و مانع تاول پوست بعد از سوختگي و تسكين درد آن مي شود.
ماليدن آب برگ كنجد باعث سياهي و بلند شدن مو و برطرف كننده جوشهاي سوداوي سر ضماد آن با شراب كه پخته شود كاهش ورم و درد و ضربان چشم مي دهد.
اگر ريشه آن را در آب بجوشانيد و سر و مو را با آن بشوييد باعث بلندي و سياهي مو و برطرف كننده موخورده مي شود.
روغن كنجد گرم و تر در دوم و اثر آن تا هفت سال باقي مي ماند .
خوردن روغن كنجد ملين ، مرطوب كننده ، چاق كننده ، باز كننده گرفتگي ها ، رفع سوختگي در اثر غلبه خلط ( اخلاط سوخته ) مي باشد و تنگي و دشواري تنفس ، سرفه خشك ، زخم و عفونت ريه ، تشنج خشك و سوزش ادرار را بر طرف مي كند .
اگر آن را با فلفل سفيد و مصطكي بجوشانيد و در گوش بريزيد گرفتگي هاي گوش باز مي شود .
ماليدن آن با سفيده تخم مرغ براي كاهش ورمها و سفتي ها و سنگيني چشم و با روغن زيتون و زرده تخم مرغ براي رفع چشم و با بزرقطونا براي خارش و خشكي بدن و سوختگي با آتش و سوختگي و زخم بعد از نوره كشيدن مفيد است.
ماليدن روغن كنجد روي پوست آن را نرم و براق مي كند .
اگر پارچه را به روغن كنجد آغشته كنيد و بر عضو سوخته مرتب بگذرايد و يا بر بثورات پوستي شبيه آبله درمان مي شود.
ماليدن روغن بر روي بواسير باعث نرم شدن و خروج مدفوع مي شود.
براي مزاج سوداوي مضر و باعث بدي هضم ، سست كننده معده و افزايش صفرا مي شود.
مصلح آن جوشانيدن آن با پياز يا كمي خمير و خوردن آن با آّب ليمو مي باشد .
بدل آن روغن بادام شيرين است .