ذرت تا قبل از سال ۱۴۹۲ میلادی (سال کشف آمریکا) در قاره آسیا، اروپا و آفریقا بعنوان یک گیاه زراعی شناخته شده نبود. اما این گیاه را از قرنها پیش در آمریکا مرکزی میشناختند و توسط مردم سرخپوست آمریکا کشت میشد. بهمین سبب نام لاتین ذرت از یکی از طوایف سرخپوست بنام Marisi Mahig گرفته شده است.
نام این گیاه در زبان انگلیسی corn در عربی ذرت و بلال است. نام فارسی این گیاه جواری (فرهنگ دهخدا) است ولی واژهی عربی ذرت بکار برده میشود.
ویژگیهای دارویی
ذرت از نظر طب قدیم ایران سرد و خشک است.
- پماد ذرت خشک کننده زخمها میباشد.
- ذرت غذای خوبی برای پیشگیری سرطان است.
- استفاده مداوم از ذرت از کرم خوردگی دندان جلوگیری میکند.
- روغن ذرت کلسترول خون را پائین میآرود.
- روغن ذرت برای درمان اگزما و بیماریهای پوستی مفید است.